コラムニスト
中村孝則
なかむら たかのり
神奈川県葉山町生まれ。食や旅、嗜好品などをテーマに寄稿。著書に『名店レシピの巡礼修業』、共著に『ザ・シガーライフ』など。「世界のベストレストラン50」の日本評議委員長、ベスト・オブ・コロンビア大使、剣道教士七段、大日本茶道学会茶道教授。
少し大げさにいえば、人生の豊かさというのは、人と違った世界観を自分の中でどれだけ育て、それを進んで実践して歓べることではないでしょうか。読書はそのための最良の武器になるはず。人と違うことを恐れず、積極的に楽しめる社会人になって、人生を謳歌してください。
禅語の茶掛を読む辞典
沖本克己／角田恵理子
講談社学術文庫
1,023 円（税込）
誤解を恐れずにいえば、茶席にかかる掛軸の禅語は、その茶会のテーマを読み解く“キャッチコピー”と捉えると入り易いと思います。本書は、代表的な禅語を取り上げ、それぞれの出典と思想的・禅的な背景などを解説。同時に、実際の書の作品を提示し、揮毫する人物の紹介と見どころや芸術的な解釈も示します。
ラ・ロシュフコー箴言集
ラ・ロシュフコー
二宮フサ 訳
岩波文庫
1,155 円（税込）
「われわれの美徳は、ほとんどの場合、偽装した悪徳に過ぎない」という、辛辣な一句で有名な箴言集。ラ・ロシュフコーは、フランスの名門貴族出身。人間の美徳や虚栄心や正義の裏側に潜む欺瞞や打算やエセを、切れ味いい箴言でぶった切ります。生きにくい“いま”を渡り抜く知識武装としても役に立つ一冊。
世界の食べもの 食の文化地理
石毛直道
講談社学術文庫
1,133 円（税込）
世界各国の伝統的な料理や食文化をわかりやすく解説。いま、食やレストランが旅する目的のトップとなった現代において、現地の食のルーツを読むことは知的な調味料として美味しさを倍増させるはず。また、各国の料理の本質を知ることで、初めて出会う料理の味わいどころを見極めるスキルも身につくはずです。
